Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, Kurban Bayramı öncesi besicilere önemli uyarılarda bulundu. Yıldız, kurbanlık hayvanlarda kullanılan ilaçların kalıntı sürelerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Yıldız, besicilerin bir yıllık emeklerinin karşılığını Kurban Bayramı’nda alacağını belirterek, bayram öncesi hastalanan kurbanlık hayvanlar için kullanılacak ilaçların kalıntı sürelerinin büyük önem taşıdığını ifade etti.
Veteriner hekim Mustafa Yıldız, yaptığı açıklamada şunları kaydetti:
"Besicilerin bir yılın emeklerinin karşılığını Kurban Bayramıyla birlikte alacaklar. Bayram öncesi hastalanan kurbanlık hayvanlar için kullanılacak ilaçların kalıntı sürelerinin büyük önem taşıyor. Besicilerin hastalanan kurbanlık hayvanlar için kullanacakları ilaçların kalıntı sürelerine bakmak zorundadır. İşletme sahipleri işlerini yaparken ürettikleri hayvanların tamamen doğal beslenmesine dikkat etmeliler. Yine hastalıklara karşı veteriner hekimlerdenher zaman destek alınmalı. Tedavi aşamasında kullanılacak ilaçlar veteriner hekim kontrolü altında yapılmalı. Burada ilaç kalıntısı büyük önem taşıyor. Veteriner hekimler bu konuyla ilgili prosedürleriharfiyen uygularlar. Bu ilaçların uygun olmayan şekilde kullanımları ve geri çekilme sürelerine dikkat edilmemesi maalesef kurban amacıyla kesilecek hayvanlarda ilaç kalıntı sorunu oluşumuna neden olur. Hayvansal ürünlerde oluşabilen ilaç kalıntıları, gıda olarak kurbanlık hayvanların etini insanlar tükettiğin de mikroorganizmalarda antimikrobiyal ilaç direncinin gelişimi, alerjik/toksik reaksiyonlar, karsinojenite, mutajenite, teratojeniteve doğal bağırsak florasının bozulması etkileri açısından önemli bir halk sağlığı sorunu olarak karşımıza çıkmaktadır.
Hayvan sahiplerinin de veteriner hekimlerin her türlü tedavi için yapacağı tavsiyelere uymaları gerekiyor. Gıdalarda antibiyotik kalıntıları bulunması son yıllarda en önemli halk sorunlarından biri olarak gösteriliyor.
İlaç kalıntı sürelerine örnek verilecekse ilaçlarda sefaleksinde 4 gün, oxytetrasiklin28 gün, klavulanik asit, amoksisilin trihidrat 20 gün, kloramfenikol’de 45 gün v.b. örnek olarak gösterebiliriz."
